工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
办公室（室内），餐厅（室内），会议中心（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
旅行社（室内），酒店（室内），旅游景点（室外）。
可能的工伤类型
滑倒摔伤、厨房烫伤、交通事故
烫伤、切伤、烟雾中毒
长时间坐姿伤害、交通事故、户外活动受伤
工伤防范建议
为员工提供防滑鞋、加强厨房安全培训、制定安全的出行规则。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
定时起身活动、安全驾驶、提前做好安全预防措施。
综合评价