工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
糕点店（室内），酒店或餐厅的厨房（室内），独立甜品工作室（室内）
中式面点店（室内），酒店厨房（室内），餐饮企业食堂（室内）。
办公室（室内），配送中心（室内），厨房（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、刀割伤、滑倒伤
烫伤、切伤、拉伤
交通事故、跌倒伤害、过劳症状
工伤防范建议
穿戴合适的保护装备，时刻保持警惕，定期进行安全操作培训。
使用防烫手套、注意刀具使用安全、避免过度使用手臂肌肉。
提供安全培训、配备防护装备、合理安排工作时间及休息时间
综合评价