工作时间和强度
工作时长
较长
正常
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
糕点店（室内），酒店或餐厅的厨房（室内），独立甜品工作室（室内）
音乐教室（室内），学校教室（室内），音乐学院（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
烫伤、刀割伤、滑倒伤
喉炎，听力损伤，手腕受伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
穿戴合适的保护装备，时刻保持警惕，定期进行安全操作培训。
注意喉部保护，控制音量和频率，正确使用乐器和手势，定期休息和锻炼。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价