工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），私人别墅厨房（室内）
学校办公室（室内），教室（室内），教学楼（室内）
餐饮店（室内），火锅店（室内），大型厨房（室内）。
可能的工伤类型
割伤、烫伤、滑倒
腰椎病、视力下降、声带疾病
烫伤、切伤、呼吸系统疾病
工伤防范建议
佩戴保护用具、注意个人卫生和厨房清洁、培训安全操作规程。
加强体育锻炼，保护视力，注意声音保健。
佩戴防护手套和固定刀具位置，注意通风换气，戴口罩。
综合评价