工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），私人别墅厨房（室内）
学校办公室（室内），教室（室内），教学楼（室内）
宾馆、机场、车站（室内）
可能的工伤类型
割伤、烫伤、滑倒
腰椎病、视力下降、声带疾病
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
工伤防范建议
佩戴保护用具、注意个人卫生和厨房清洁、培训安全操作规程。
加强体育锻炼，保护视力，注意声音保健。
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
综合评价