工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
前台接待区（室内），办公室（室内），客房楼层（室内）。
制造工厂（室内），研发中心（室内），工程现场（室外）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
滑倒•烫伤•举重造成的伤害
电击伤，机械伤，化学伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
保持地面干燥、提供防护装备、培训正确的搬运技巧。
加强安全意识教育，佩戴防护装备，定期维护保养设备。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价