工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定/弹性
固定
弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
酒店办公室（室内）、会议室（室内）、酒店客房（室内）。
钻井平台（室外），勘探现场（室外），办公室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
腰椎疼痛、视力下降、精神压力过大
手部挤伤、眼部刺伤、化学品溅洒
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
加强人员培训、定期体检、合理分配工作压力。
佩戴手套、护目镜和防护服；使用化学品时保持警惕，遵守操作规程。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价