工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐饮店（室内），火锅店（室内），大型厨房（室内）。
酒吧（室内），餐厅（室内），酒庄（室外）。
居家客户家（室内），办公室（室内），商业场所（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸系统疾病
酒精中毒、烫伤、切伤
拉伤、扭伤、切割伤
工伤防范建议
佩戴防护手套和固定刀具位置，注意通风换气，戴口罩。
注意饮酒量，佩戴防烫手套和防切割手套，注意操作安全。
佩戴防护手套、鞋子，注意力分散，使用锋利的工具时要小心。
综合评价