工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
调度指挥中心（室内）、跑道边界（室外）、登机口（室内）等。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
火车站（室内），列车内（室内），行车调度室（室内）
可能的工伤类型
噪声污染、气候变化、交通事故
烫伤、切伤、烟雾中毒
车内突发事件伤害、长期站立疲劳、车厢噪音损伤
工伤防范建议
佩戴防噪耳塞，加强防护措施，严格遵守交通规定。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全意识培训、定期检查职业病、合理安排工作和休息时间。
综合评价