工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
森林、山林、自然保护区（室外）
水产品加工厂（室内），水产品加工车间（室内），水产品质检验中心（室内）
食品酶应用研发工程师的工作场所类型为实验室（室内），生产车间（室内），研发中心（室内）。
可能的工伤类型
被野生动物攻击、滑倒跌倒、呼吸系统疾病
切割伤、烫伤、眼部损伤
化学品中毒、电击、机械伤害
工伤防范建议
佩戴防护装备，注意地面情况，加强个人防护意识，定期体检。
佩戴防护手套、穿戴防护服、使用防护眼镜，加强操作安全培训。
严格遵守化学品使用安全操作规程、佩戴个人防护装备、维护设备安全运行。
综合评价