工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
珠宝店（室内）、贵金属交易市场（室内）、检验中心（室内）。
餐饮店（室内），火锅店（室内），大型厨房（室内）。
调味品品评师的工作场所类型包括食品生产厂家（室内），试验室（室内），餐饮企业（室内）。
可能的工伤类型
眼疲劳、手指受伤、背部疲劳
烫伤、切伤、呼吸系统疾病
味觉疲劳、化学物品中毒、眼部刺激
工伤防范建议
定期休息、佩戴手套、注意坐姿，使用符合人体工程学的工具。
佩戴防护手套和固定刀具位置，注意通风换气，戴口罩。
定期休息、佩戴防护手套和口罩、注意使用化学品的安全性。
综合评价