工作时间和强度
工作时长
较长
正常
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
面包房（室内），糕点店（室内），酒店厨房（室内）。
实验室（室内），食品加工厂（室内），研发办公室（室内）
宾馆、机场、车站（室内）
可能的工伤类型
手部受伤、眼睛疲劳、腰部疼痛
切割伤、烫伤、滑倒摔伤
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
工伤防范建议
佩戴手套、定时休息眼睛、练习正确的姿势和体位。
实施安全操作培训，佩戴防护装备，保持工作场所干净整洁。
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
综合评价