工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
偶尔加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日
法定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
煤矿现场（室外），矿井巷道（室内），采矿企业办公室（室内）。
钻井现场（室外），油田生产现场（室外），办公室（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
呼吸系统疾病、眼部受伤、骨折伤害
噪声聋、呼吸道疾病、手部振动损伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
加强个人防护，佩戴透气口罩、护目镜等，遵守安全操作规程，定期进行健康检查，提高安全意识。
加强个人防护，使用耳塞、防尘口罩等，定期体检，减少手部振动损伤的机会。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价