工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
果园（室外），蔬菜大棚（室内），农田（室外）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
林区（室外），办公室（室内），野外调查点（室外）
可能的工伤类型
切割伤、农药中毒、跌倒受伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
野外作业中受伤、长时间面对电脑导致眼睛疲劳、长时间站立或行走导致腰背疼痛。
工伤防范建议
戴手套、戴口罩、注意地面平整，穿防滑鞋。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
野外作业时应做好安全防护措施，如佩戴安全帽、护目镜等；电脑工作时应定时休息和眼保健操；长时间站立或行走时应注意休息和适当进行体育锻炼。
综合评价