工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
偶尔加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
果园（室外），蔬菜大棚（室内），农田（室外）。
服装/纺织/皮革生产车间（室内），服装/纺织/皮革设计室（室内），服装/纺织/皮革展览中心（室内）
食品酶应用研发工程师的工作场所类型为实验室（室内），生产车间（室内），研发中心（室内）。
可能的工伤类型
切割伤、农药中毒、跌倒受伤
切割伤、灼烫伤、吸入有害气体
化学品中毒、电击、机械伤害
工伤防范建议
戴手套、戴口罩、注意地面平整，穿防滑鞋。
使用安全刀具、穿戴防护服、保持通风良好。
严格遵守化学品使用安全操作规程、佩戴个人防护装备、维护设备安全运行。
综合评价