工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐厅（室内）、面包房（室内）、糕点店（室内）。
宾馆、机场、车站（室内）
集装箱码头（室外），港口码头（室外），物流园区（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切割伤、呼吸系统疾病
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
手指被卡伤、背部劳损、眼睛受伤
工伤防范建议
佩戴防护手套、注意使用刀具、保持通风换气。
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
配戴手套，保持正确的姿势，佩戴防护眼镜。
综合评价