工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
前台接待区（室内），办公室（室内），客房楼层（室内）。
教室（室内），图书馆（室内），办公室（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
滑倒•烫伤•举重造成的伤害
视力疲劳、颈椎病、声带损伤。
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
保持地面干燥、提供防护装备、培训正确的搬运技巧。
定时休息眼睛和颈部、合理安排课程时间、保护声带、加强体育锻炼。
综合评价