工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
餐饮店（室内），火锅店（室内），大型厨房（室内）。
学校（室内），图书馆（室内），博物馆（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
烫伤、切伤、呼吸系统疾病
声带疾病、腰椎病、视力问题
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
佩戴防护手套和固定刀具位置，注意通风换气，戴口罩。
加强声音训练，注意腰部保护，定期进行眼部保健。
综合评价