工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
私人诊所（室内），医院康复科（室内），养老院（室内）。
体育场馆（室内/室外）、赛事指挥中心（室内）、赛事现场（室外）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
眼部损伤、腰椎损伤、手腕损伤
扭伤、疲劳、意外伤害
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
佩戴护目镜、定期休息和锻炼、使用正确的手势和姿势。
加强员工体能训练，设立安全警示标志，制定安全操作规程。
综合评价