工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定/弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
殡仪馆（室内）、火化场（室外）、墓园（室外）
酒店办公室（室内）、会议室（室内）、酒店客房（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
化学物品伤害、切割伤、呼吸系统疾病。
腰椎疼痛、视力下降、精神压力过大
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
佩戴防护装备，遵守安全操作规程，加强呼吸系统保护。
加强人员培训、定期体检、合理分配工作压力。
综合评价