工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
旅游巴士（室内），旅游景点（室外），旅游酒店（室内）。
饭店餐厅（室内），公共水源（室外），居民小区（室外）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
扭伤、摔倒、交通事故
高处坠落、电击、化学品中毒
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
提前做好行程规划及安全预防措施，加强团队成员安全教育，定期进行安全检查。
严格遵守安全操作规程，佩戴防护用品，定期进行安全培训。
综合评价