工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定/弹性
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班/偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
钢铁厂（室内），炼钢车间（室内），钢铁生产线（室内）
餐厅（室内），咖啡厅（室内），酒吧（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
高温灼伤、电击、化学品中毒
滑倒摔倒、烫伤、切伤
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
加强安全教育、佩戴防护用具、建立紧急救援机制。
保持地面清洁干燥、注意热水、锋利器具的安全使用。
综合评价