工作时间和强度
工作时长
较长
正常
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
中餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），宴会厅厨房（室内）
建筑工地（室外），燃气公司（室内），住宅小区（室外）。
滑雪指导员的普遍工作场地为滑雪场（室外），滑雪学校（室内），旅游度假区（室外）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、呼吸道疾病
火灾、爆炸、中毒
扭伤、摔倒、碰撞
工伤防范建议
使用防烫手套、注意刀具使用安全、保持通风良好。
加强安全意识培训、遵守操作规程、配备个人防护用品、定期维护设备。
加强训练，提高技能水平；注意场地安全和装备检查；严格遵守规则和安全操作。
综合评价