工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐厅（室内），总部办公室（室内），餐厅连锁店（室内）。
酒吧（室内），餐厅（室内），酒庄（室外）。
餐厅厨房（室内），酒店厨房（室内），私人别墅厨房（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切割伤、滑倒摔伤
酒精中毒、烫伤、切伤
割伤、烫伤、滑倒
工伤防范建议
做好安全培训、提供合适的防护设备和工具、保持场地清洁和干燥。
注意饮酒量，佩戴防烫手套和防切割手套，注意操作安全。
佩戴保护用具、注意个人卫生和厨房清洁、培训安全操作规程。
综合评价