工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），研发中心（室内），生产车间（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
研发中心（室内），生产车间（室内），客户现场（室外）。
可能的工伤类型
电磁辐射、静电电压、长时间操作
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼睛受伤、皮肤烧伤、电击伤
工伤防范建议
佩戴防辐射服、定期消除静电、适当休息和运动。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴安全护目镜、穿戴防护服、遵守操作规程，保持专注注意安全。
综合评价