工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），研发中心（室内），生产车间（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
实验室（室内）、生产车间（室内）、现场测试（室外）。
可能的工伤类型
电磁辐射、静电电压、长时间操作
烫伤、切伤、烟雾中毒
电磁辐射、高温烫伤、手指受伤。
工伤防范建议
佩戴防辐射服、定期消除静电、适当休息和运动。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴防护服和防护手套，加强安全意识，遵守操作规程。
综合评价