工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宾馆、机场、车站（室内）
餐饮店（室内），火锅店（室内），大型厨房（室内）。
剧场（室内），电视台录制室（室内），公共场所（室外）。
可能的工伤类型
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
烫伤、切伤、呼吸系统疾病
喉炎、腰椎病、肌肉拉伤
工伤防范建议
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
佩戴防护手套和固定刀具位置，注意通风换气，戴口罩。
注意保护嗓子、定期进行体检、加强身体锻炼。
综合评价