工作时间和强度
工作时长
较长
正常
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宾馆、机场、车站（室内）
医院餐厅（室内），学校食堂（室内），养老院餐厅（室内）
教室（室内），图书馆（室内），办公室（室内）。
可能的工伤类型
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
切伤、烫伤、溅油
视力疲劳、颈椎病、声带损伤。
工伤防范建议
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
佩戴防护手套、使用安全切割工具、定期检查厨房设备。
定时休息眼睛和颈部、合理安排课程时间、保护声带、加强体育锻炼。
综合评价