工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宾馆、机场、车站（室内）
中式面点店（室内），酒店厨房（室内），餐饮企业食堂（室内）。
饭店餐厅（室内），公共水源（室外），居民小区（室外）
可能的工伤类型
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
烫伤、切伤、拉伤
高处坠落、电击、化学品中毒
工伤防范建议
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
使用防烫手套、注意刀具使用安全、避免过度使用手臂肌肉。
严格遵守安全操作规程，佩戴防护用品，定期进行安全培训。
综合评价