工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宾馆、机场、车站（室内）
中式面点店（室内），酒店厨房（室内），餐饮企业食堂（室内）。
餐厅（室内），酒店（室内），大型活动场馆（室内）。
可能的工伤类型
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
烫伤、切伤、拉伤
手部划伤、手部烫伤、腰部劳损
工伤防范建议
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
使用防烫手套、注意刀具使用安全、避免过度使用手臂肌肉。
佩戴手套、使用防烫工具、注意保持正确的姿势并进行适当的休息。
综合评价