工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
宾馆、机场、车站（室内）
面包房（室内），酒店厨房（室内），烘焙工厂（室内）
服装店（室内），百货商场（室内），购物中心（室内）。
可能的工伤类型
腰椎间盘突出、手指切伤、肌肉劳损
烫伤、切伤、呼吸道疾病
腰椎病、手部劳损、眼部疲劳
工伤防范建议
加强员工健康教育，提供防护手套和护腰带，合理分配工作强度。
佩戴防护手套、使用安全刀具、保持通风良好。
定时休息，注意体位；使用合适的手套，定期按摩；保持充足的灯光，适当调整工作距离。
综合评价