工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
偶尔加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
实验室（室内），生产车间（室内），研发中心（室内）。
设计工作室（室内），展示厅（室内），工厂车间（室内）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
切割伤、电击伤、化学品中毒。
手部劳损，眼部疲劳，腰椎受伤
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
佩戴防护手套、戴绝缘手套、加强化学品使用培训。
定时休息，正确使用工具，加强锻炼和保护腰部。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价