工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
固定
固定
弹性
加班频率
偶尔加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
餐厅（室内），咖啡店（室内），快餐店（室内）。
海上调查船（室外）、实验室（室内）、野外调查站（室外）。
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
可能的工伤类型
手腕疲劳伤，颈椎病，眼疲劳伤
溺水、船舶意外、疲劳伤害
烫伤、切伤、烟雾中毒
工伤防范建议
合理安排工作时间和休息时间，加强运动锻炼，注意保护眼睛健康。
加强安全培训、规范操作流程、合理安排工作和休息时间，提高安全意识。
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
综合评价