工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
糕点店（室内），酒店或餐厅的厨房（室内），独立甜品工作室（室内）
建筑设计事务所（室内），建筑施工现场（室外），建筑运维部门（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
烫伤、刀割伤、滑倒伤
眼部疲劳、颈椎疾病、手腕劳损。
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
穿戴合适的保护装备，时刻保持警惕，定期进行安全操作培训。
定时休息、采用正确的工作姿势、进行适当的体育锻炼。
综合评价