工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
糕点店（室内），酒店或餐厅的厨房（室内），独立甜品工作室（室内）
设计公司（室内）、家具展厅（室内）、工地现场（室外）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
烫伤、刀割伤、滑倒伤
颈椎病、眼睛疲劳、呼吸系统疾病。
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
穿戴合适的保护装备，时刻保持警惕，定期进行安全操作培训。
做好工作站人体工程学调整，定期进行眼保健操，保持室内空气流通，注意工作时间和姿势。
综合评价