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1 工作时间和强度
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工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房(室内)、食材市场(室外)、餐厅(室内)等。
火塔(室外),指挥中心(室内),野外巡逻路线(室外)
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼睛受伤、中暑、腰肌劳损
工伤防范建议
严格执行安全操作规程,佩戴适当的防护装备,保持厨房通风良好。
佩戴防护眼镜,注意防暑降温,加强腰部锻炼,定时休息。
综合评价