工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
私人诊所（室内），医院康复科（室内），养老院（室内）。
糕点店（室内），酒店或餐厅的厨房（室内），独立甜品工作室（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼部损伤、腰椎损伤、手腕损伤
烫伤、刀割伤、滑倒伤
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴护目镜、定期休息和锻炼、使用正确的手势和姿势。
穿戴合适的保护装备，时刻保持警惕，定期进行安全操作培训。
综合评价