工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
私人诊所（室内），医院康复科（室内），养老院（室内）。
游艇码头（室外），游艇俱乐部（室内），游艇维修厂（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼部损伤、腰椎损伤、手腕损伤
溺水、船舶碰撞、船上设备故障
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴护目镜、定期休息和锻炼、使用正确的手势和姿势。
加强安全意识教育，定期检查船舶设备，遵守安全规定，配备必要的安全装备。
综合评价