工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
私人诊所（室内），医院康复科（室内），养老院（室内）。
建筑工地（室外），工业厂房（室内），办公大楼（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼部损伤、腰椎损伤、手腕损伤
电击伤、高空坠落、化学品中毒
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴护目镜、定期休息和锻炼、使用正确的手势和姿势。
加强电气安全管理、严格遵守高处作业规范、正确佩戴个人防护用品。
综合评价