工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
私人诊所（室内），医院康复科（室内），养老院（室内）。
建筑工地（室外），电力设施（室内/室外），商业办公楼（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼部损伤、腰椎损伤、手腕损伤
电击伤、坠落伤、化学品污染。
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
佩戴护目镜、定期休息和锻炼、使用正确的手势和姿势。
做好安全防护措施，例如佩戴防护装备、确保工作平台稳固、避免化学品接触皮肤等。定期进行职业健康检查，保持身体健康。
综合评价