工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
弹性
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
婚庆公司办公室（室内）、宴会场馆（室内）、婚礼现场（室外）
旅游接待中心（室内），游客服务中心（室内/室外），景区导览车（室外）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
身体疲劳、意外摔伤、电器触电风险
滑倒摔伤、游客攀爬摔伤、电器触电伤
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
合理安排工作时间，注意场地安全，遵守电器使用规范。
加强地面清洁、设立禁止攀爬标识、定期维护电器设备。
综合评价