工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
火灾现场（室外），消防指挥中心（室内），消防站（室内）。
大学教室（室内），图书馆（室内），考古挖掘现场（室外）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
火灾烟气中毒、烫伤、坍塌伤
视力疲劳、颈椎病、肩周炎
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
进行安全培训，佩戴防护装备，严格遵守操作规程。
定期进行眼保健操，注意正确坐姿，避免长时间低头工作，适当进行体育锻炼。
综合评价