工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
社区服务中心（室内）、街道办事处（室内）、街道社区（室外）。
酒店（室内），健身房（室内），游泳馆（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
执勤中受伤、长时间站立、环境污染。
滑倒摔伤，被烫伤，肌肉劳损
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
提供防护设备、定期体检、合理安排工作和休息时间。
加强地面清洁和维护，使用防烫手套和工具，做好身体锻炼和休息。
综合评价