工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
办公室（室内）、客户企业/门店（室内）、出差途中的交通工具（室外）。
餐厅（室内），酒店（室内），大型活动场馆（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
交通事故、职业性疾病、办公室意外伤害
手部划伤、手部烫伤、腰部劳损
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
严格遵守交通规则、注意职业卫生、加强办公室安全意识和防范措施。
佩戴手套、使用防烫工具、注意保持正确的姿势并进行适当的休息。
综合评价