工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
裁缝店（室内），服装加工厂（室内），服装设计室（室内）。
教室（室内），办公室（室内），实验室（室内）
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
切割伤、针扎伤、过度使用导致肌肉劳损
噪声污染、职业病、意外伤害。
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
使用安全刀具、穿戴防护手套、注意工作时间和姿势，定期休息。
加强职业健康教育，提高劳动保护意识；定期进行体检，避免职业病；加强安全教育，严格遵守安全规定。
综合评价