工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
弹性
加班频率
经常加班
偶尔加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
消防局（室内），消防队（室内/室外），消防车库（室内）。
民宿（室内），酒店（室内），公寓（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
手部挤压伤、呼吸系统疾病、眼部损伤。
跌倒、受伤、烫伤
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全教育，提高防护意识，戴好相关防护装备，定期体检。
保持房间通道畅通，提供安全提示标识，提供安全用品和培训。
综合评价