工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
法院办公室（室内），法庭（室内），调解室（室内）
酒店（室内），KTV（室内），夜总会（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
视力下降、颈椎病、心理疾病
酒精中毒，性侵犯，暴力伤害
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
定期进行视力保健、注意颈部保护、加强心理调节与压力管理。
加强安保力度，对顾客进行身份验证和排查，员工进行安全培训和心理疏导。
综合评价