工作时间和强度
工作时长
较长
较长
正常
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
法医鉴定中心（室内）、法医解剖室（室内）、现场勘查现场（室外）。
教室（室内）、实验室（室内）、图书馆（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
刀伤、感染、中毒
声带疾病、眼疲劳、腰椎病
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全培训，使用防护装备，注意个人卫生和环境卫生。
加强声乐训练、定期做眼保健操、注意坐姿与休息。
综合评价