工作时间和强度
工作时长
较长
较长
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
经常加班
偶尔加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日
法定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
法医鉴定中心（室内）、法医解剖室（室内）、现场勘查现场（室外）。
孤儿院（室内），残疾儿童康复中心（室内），社区服务机构（室内/室外）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
刀伤、感染、中毒
体力劳动受伤、心理压力过大、传染病感染
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
加强安全培训，使用防护装备，注意个人卫生和环境卫生。
加强培训，提高专业技能；定期心理辅导，缓解压力；严格个人防护，避免感染。
综合评价