工作时间和强度
工作时长
较长
正常
较长
工作安排
弹性
固定
固定
加班频率
经常加班
偶尔加班
经常加班
休息时间
无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
法定节假日/无固定节假日
综合评价
工作场所和工伤防范
常见工作场地
菜品研发厨师的工作场所类型包括厨房（室内）、食材市场（室外）、餐厅（室内）等。
使馆或领事馆（室内），签证中心（室内），机场（室内）
温泉酒店（室内），公共浴池（室内），私人浴池（室内）。
可能的工伤类型
烫伤、切伤、烟雾中毒
眼部疲劳、腰椎劳损、手部劳损
滑倒、烫伤、电击
工伤防范建议
严格执行安全操作规程，佩戴适当的防护装备，保持厨房通风良好。
定期休息眼睛、保持良好的坐姿、使用符合人体工程学的鼠标和键盘。
在地面设置防滑垫、提供防烫手套、定期检查电器设备维护。
综合评价